New
Prognoza vremena

ISTARSKE FRITULE


Istarske fritule
 
Sastojci:

Tijesto
  • 500 g mekog brašna
  • 20 g kvasca
  • 2 žumanjka
  • 80 g grožđica
  • korica od jednog limuna
  • 50 g kristal šećera
  • 20 g maslaca (ili margarina)
  • 1,5 - 2 dl mlijeka
  • 0,5 dl rakije
  • 5 g soli


- 5 dl ulja (za prženje)

- 25 gr šećera u prahu (za posipavanje)


Priprema
:

U posudu, po mogućnosti s okruglim dnom, staviti prosijano brašno, sol, žumanjke, šećer, groždice očišćene od peteljka, rastopljen maslac, pola količine rakije i naribanu koricu od limuna. U posebnoj posudi rastopiti malo šećera i kvasac u 1 dl mlijeka i ostaviti na toplom mjestu da se kvasac digne. Tada ga isto dodati u brašno i doliti još toliko mlijeka da tijesto bude tako mekano da se može vaditi žlicom.
Kuhačom dobro izmiješati tijesto i ostaviti ga oko 30 minuta da se digne.

Istarske fritule 2
Tada žlicom uzimati dio tijesta i stavljati da se prži u vrućem ulju. Kod prženja, svaki komad okretati da sa svih strana porumeni.

Istarske fritule 3

Pržene fritule posložiti na tanjur, poprskati preostalom rakijom i posipati šećerom u prahu.

Istarske fritule 4
U tijesto se po želji može dodati i 200 g grubo ribanih ili na kockice izrezanih jabuka.

Dobar tek!

 
 
Baner

Newsletter

Želite li primati obavijesti o igrama darivanja i novim sadržajima na Lukinom portalu, predbilježite se na naš Newsletter.
KOLUMNE
Baner
Baner
Baner
Baner