Ocijedite maline, stavite ih u dublju posudu, prelijte ih vodom, dodajte limunov sok i sve izmiješajte. Ostavite pokriveno preko noći u hladnjaku.

Drugi dan maline procijedite kroz dvostruku gazu ili ih propasirajte kroz sito, dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne rastopi.

Dobiti ćete gušći sok koji možete piti ili ga poput sirupa razblažiti običnom ili mineralnom vodom. Za više osvježenja, poslužite s kockicama leda.


O malinama:

Sezona malina počinje u lipnju. Maline se obično beru ručno, zbog toga divlje ili organski uzgojene maline nije potrebno prati - dovoljno je odstraniti komadiće lišća. Pranjem u vodi malina gubi svoju strukturu i aromu.

Maline je najbolje jesti svježe, no možete ih koristiti i za pripremu pekmeza, sokova, sladoleda, kolača, slatkih umaka itd.

Svježe maline upotrijebite u roku od dva dana, a čuvajte ih u hladnjaku. Maline također možete sušiti ili zamrzavati.

Malina je bogata antioksidansima; 100 grama plodova maline daje 44 % dnevne preporučene količine vitamina C.

Jeste li znali da je malina (lat. Rubus idaeus) zeljasta biljka iz porodice ruža?