Sastojci:

• pola domaće kokice

• 2 glavice luka

• 2-3 češna češnjaka

• 2 žlice ulja

• sol

• papar

• 3 žlice Vegete Natur (ili po ukusu)
  

• malo peršina (suhog ili svježeg)

• prstohvat origana

• 1 lovorov list

• 0,5 l pasirane rajčice

• oko 1 - 1,5 l vode

• po potrebi pola ili jedna goveđa kocka

Priprema:

Kokicu odrezati na manje komade, poželjno je rezati po zglobovima.

Luk i češnjak narezati na sitno ili staviti u sjeckalicu da se dobro usitne, pa popržiti na vrlo malo ulja. Po potrebi podlijevati.

Na izdinstano povrće dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju. Dodati Vegetu Natur, peršin, origano i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prst-dva preko mesa.

Kuhati oko 40 minuta do sat vremena, te po potrebi dodati žlicu brašna koju smo umutili u 1 dl vode i žlicom pasirane rajčice pa kuhati još 10-15 minuta. Umijesto brašna može se dodati malo krušnih mrvica.

Ovisno o krajnjem rezultatu i vašem ukusu, ukoliko je potrebno, dodati komadić goveđe kocke.

Uz ovaj gulaš poslužiti njoke od krumpira, njoke na žlicu ili fuže.

Dobar tek!

Vaša Masatera