Sastojci:

15 dkg graha

15 dkg ječmenove kaše

10 dkg suhe slanine ili suhog mesa

1 manja mrkva

1/2 većeg luka

4 češnja češnjaka

1 lovorov list

komadić korijena peršina

komadić korijena celera

1 žlica crvene slatke paprike (ili 1 žlica ajvara)

2-3 žlice ulja ili masnoće od pečenja

Vegeta ili Vegeta Natur, sol, papar

Priprema:

Pripremiti sve sastojke. Očistiti i oprati grah i ječmenovu kašu i staviti zajedno kuhati. Kada zavrije kuhati 2-3 minute, a zatim maknuti sa štednjaka i ocijediti vodu, pa sve ponovno preliti novom vodom.

Zatim u posudu sa grahom, ječemenom kašom i hladnom vodom dodati narezane: korijen peršina, korijen celera, luk, protisnuti češnjak i naribanu mrkvu.

Dodati i malo ulja ili masnoće od pečenja, lovorov list, žličicu Vegete, malo soli i slaninu ili suho meso narezano na male kockice.

Staviti kuhati sve dok grah i kaša ne budu kuhani, a za vrijeme kuhanja po potrebi doljevati vode. Pred sam kraj kuhanja dodati crvenu papriku ili žlicu ajvara i po želji malo sjeckanog peršina. Po potrebi popapriti i dosoliti.

Ovo je osnovni recept koji možete dopuniti tako da zajedno sa grahom kuhate još par suhih kobasica, komad suhe slanine ili komad suhog mesa, a suho meso možete kuhati i odvojeno.

Dobar tek Vam želi baka Mema!