Sastojci:

2 bjelanjka

4 žlice pšenične krupice (giza)

2 žumanjka

1 žlica ulja za prženje

sol

Priprema:

Pripremiti sve sastojke.

U bjelanjke dodati malo soli i istući ih u čvrsti snijeg, dodati žumanjke i pšeničnu krupicu, pa sve lagano izmiješati.

U tavi za pečenje zagrijati više ulja i na vruće ulje istresti pripremljenu smjesu.  

Raširiti je po tavi pa peći do rumenila, a zatim okrenuti i peći s druge strane također do rumenila.

Izvaditi iz tave i staviti na papirnati ubrus da se upije suvišna masnoća, a zatim na kuhinjskoj dasci izrezati na male pravilne kockice.

Kockice staviti u tanjur, preliti vrućom juhom pa poslužiti.

Dobar tek Vam želi baka Mema!