Sastojci:

• 400 g glatkog brašna

• 1 omot instant kvasca

• 1 vrećica mješavine aroma Dr.Oetker Pinca/Sirnica

• 100 g šećera

• 50 g omekšanog maslaca

• 100 ml mlakog mlijeka

• 2 jaja

• po želji naribana korica limuna

- 1 jaje za premazivanje

- krupni šećer ili listići badema

Priprema:

U posudi pomiješajte brašno, mješavinu aroma za pincu (sirnicu) i instant kvasac. Dodati sve ostale sastojke te dobro izmijesiti tijesto i ostaviti 45 minuta da naraste na toplom.

Premijesiti tijesto još jednom, oblikovati kuglu te položiti na lim – namašten ili prekriven papirom za pečenje. Tijesto pokriti i ostaviti da naraste još 30 minuta.

Ugrijati pećnicu na 170°C. 

Pincu zarezati oštrim nožem tri puta od sredine prema kraju, premazati jajem te posuti krupnim šećerom ili listićima badema.


Peći 40 minuta na 170°C.

Pečenu pincu/sirnicu odmah izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi na rešetki za kolače.