New
Prognoza vremena

AROMATIČNI KUGLOF


aromatican kuglof1

Sastojci:


Tijesto
Punjenje
  • 200 g  čokoladnog ili lješnjak namaza (5 jušnih žlica u vrh punih)
  • 50 g grožđica
  • 2 žlice ruma
Preljev
  • 120 g kvalitetne čokolade za kuhanje
  • 50 g maslaca (ili margarina)
  • 1 žlica ulja
Ostalo:
  • 50 g čokoladnih grožđica
  • Maslac za kalup

aromaticni kuglof2 copy

Priprema:

U posudi pomiješati brašno, mješavinu aroma za pincu (sirnicu), instant kvasac te naribanu koricu naranče. Dodati sve ostale sastojke: šećer, omekšali maslac, jaja, kiselo vrhnje i mlako mlijeko te dobro izmijesiti tijesto i ostaviti 45 minuta da naraste na toplom.

Grožđice namočiti u rumu.

Premijesiti tijesto još jednom. Razvaljati ga u pravokutnik veličine 55 x 25 cm te uz pomoć veće žlice nadjenuti s pet hrpa (promjera 4 cm) čokoladnog ili lješnjak namaza u jednom redu po sredini tijesta. Hrpe trebaju biti međusobno udaljene 5-6 cm. Posuti namočenim grožđicama pa zarolati. Mjesta između čokolade potisnuti da se tijesto spoji te na taj način osigurati odvojenost čokoladnih hrpa prilikom pečenja.

Kalup za kuglof namazati maslacem pa u njega spiralno složiti "roladu". Pokriti i ostaviti da narasta još 30 minuta.

Uključiti pećnicu na 200°C. Kad je ugrijana, staviti peći kuglof, a temperaturu po zatvaranju pećnice smanjiti na 180°C.

Nakon 50 minuta, izvaditi kuglof iz pećnice, a nakon 10 minuta istresti iz kalupa.

aromatican kuglof3

Dobar tek!

Vaša Masatera

 
Baner

Newsletter

Želite li primati obavijesti o igrama darivanja i novim sadržajima na Lukinom portalu, predbilježite se na naš Newsletter.
KOLUMNE
Baner
Baner
Baner
Baner