Prognoza vremena

KUGLOF OD NARANČE


kuglof od narance1

Sastojci:

  • 30 g svježeg kvasca
  • 100 ml mlakog mlijeka
  • 1 žličica šećera
-----------------------
  • 150 g  brašna
  • 100 ml mlakog mlijeka
-----------------------
  • 400 g brašna
  • 150 g maslaca
  • 2 žumanjka
  • 130 g šećera
  • prstohvat soli
  • korica 2 naranče
  • 100 ml mlakog mlijeka
------------------------
  • Meso 2 naranče


Priprema:

U posudu za miksanje razmrvite kvasac, dodajte žličicu šećera i 100 ml mlakog mlijeka. Ostavite 10 minuta da kvasac naraste. Kad je kvasac nabubrio, dodajte 150 g brašna i 100 ml mlakog mlijeka pa dobro promiješajte. Dobiveno meko tijesto sad ostavite da odmara 30 minuta.

Za to vrijeme dvije naranče dobro operite, naribajte narančasti dio kore, zatim ih očistite, a "meso" odvojite na kriške i narežite na komadiće.

U manjoj posudi pjenasto umutite 150 g omekšalog maslaca sa šećerom i žumanjcima, dodajte sol, naribanu koricu naranči i mlako mlijeko.

kuglof od narance2 copy
U naraslo mekano tijesto dodajte polovinu (200 g) preostalog brašna, zatim smjesu od maslaca, žumanjka  i mlijeka pa na kraju ostatak brašna (200 g). Miješajte da dobijete gusto i meko tijesto. Na samom kraju u tijesto dodajte komadiće naranče.

Rebrasti kalup za kuglof namastite i pobrašnite. Gotovo tijesto prebacite silikonskom špatulom u kalup, pokrijte i ostavite da odmara. Kad je tijesto naraslo, uključite pećnicu.

Kuglof pecite sat vremena u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C. Pečen istresite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!

Vaša Masatera

 
Baner

Newsletter

Želite li primati obavijesti o igrama darivanja i novim sadržajima na Lukinom portalu, predbilježite se na naš Newsletter.
KOLUMNE
Baner
Baner
Baner
Baner
>>