Sastojci:

Biskvit

• 5 jaja

• 5 jušnih žlica šećera

• 5 jušnih žlica brašna

• 2 jušne žlice kakaa

• 1 prašak za pecivo

Krema

• 0,5 l mlijeka
  

• 4 jušne žlice Gustina

• 5 jušnih žlica šećera

• 25 dkg margarina

• 1 vanilin šećer

Glazura

• 20 dkg čokolade za kuhanje

• 20 dkg margarina

Priprema:

Tijesto

Žumanjke i šećer pjenasto umutiti, dodati brašno izmiješano s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Manji četvrtasti lim (30 x 23) obložiti papirom za pečenje, uliti tijesto i staviti peći u zagrijanu pećnicu, na 180°C.

Krema

Gustin pomiješati s malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati, dodati razmućeno brašno te kuhati uz miješanje dok se krema ne zgusne. Kremu ohladiti pa dodati dobro umućen margarin s vanilin šećerom. Odvojiti tri žlice dobivene kreme.

Glazura

Margarin i čokoladu rastopiti pa podijeliti na dva dijela.