New
Prognoza vremena

PILEĆI CORDON BLEU IZ PEĆNICE


pileci_cordon_bleu

Sastojci:
  • 800 grama pilećeg filea (4-6 komada)
  • papar
  • 3 žličice Vegete Natur
  • 200 ml vode
  • 25 g otopljenog maslaca (jedna mala kockica)
  • 2 češnja češnjaka
  • 1/2 žličice origana
  • 150 g kuhane šunke ili vratine
  • 150 g sira trapista ili sl.
  • 1 žlica maslinovog ulja
Za paniranje:
  • 80 g krušnih mrvica
  • 2 žličice crvene slatke paprike
  • 2 jušne žlice ribanog parmezana

Priprema:


U posudu staviti vodu, 2 žličice Vegete Natur, protisnuti češnjak i maslac. Nakon što voda sa začinima zavrije, kuhati nekoliko minuta.

Pripremiti smjesu za paniranje: pomiješati krušne mrvice, naribani parmezan i mljevenu crvenu papriku.
Pileći file stavljati jedan po jedan u vrećicu i istući u tanki file ili ga prerezati i otvoriti pa isto tako malo istući. Svaki popapriti i malo posuti Vegetom Natur.

Na svaki file staviti šnitu šunke i komad sira pa zarolati i pričvrstiti čačkalicama. Ovako pripremljene savitke umočiti u pripremljenu tekućinu pa u smjesu za paniranje.

priprema_cordon

U kalup staviti papir za pečenje i na njega složiti savitke. Po želji peći uz krumpire (1,5 kg), rezane na ploške. Preostalu tekućinu preliti po krumpirima i savicima te staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C, 45 minuta.

Krumpire nije potrebno dodatno soliti jer su dovoljno začinjeni preostalom tekućinom. Kad su pečeni, po želi poprskati žlicom maslinovog ulja.

Dobar tek!

Original recept:zocacro

Vaša Masatera
 
Baner

Newsletter

Želite li primati obavijesti o igrama darivanja i novim sadržajima na Lukinom portalu, predbilježite se na naš Newsletter.
KOLUMNE
Baner
Baner
Baner
Baner