Baner
Prognoza vremena

HOT-DOG


hot-dog1JPG

Sastojci za tijesto:
  • 1 kg glatkog brašna
  • 40 grama svježeg kvasca
  • 2 žlice kristal šećera
  • pola žličice soli
  • 10 dag otopljenog margarina
  • 1 jaje
  • 1 dl jogorta ili acidofila ili kiselog vrhnja
  • 5 dl mlake vode
  • 1 žlica ulja
hot-dog2

Ostali sastojci:

  • 10 hrenovki bez ovitka
  • 1 žutanjak za premazivanje
  • ulje za posudu za pečenje

Priprema:

U zdjelu od 3 litre ili jednostavno na dasku za mijesiti staviti brašno. U sredini brašna napraviti udubljenje u koje se stavlja razmrvljeni kvasac. U kvasac dodati pola žlice šećera, a ostatak šećera i sol posuti okolo po brašnu. U kvasac uliti 1 dcl mlake vode i malo promiješati da se kvasac digne. Kad se kvasac dignuo, dodati preostale sastojke: jogort, otopljeni margarin i jaje. Mijesiti (mikserom ili ručno) i dodavati prema potrebi mlaku vodu. Pred kraj dodati ulje i dobro zamijestiti da smjesa bude kompaktna.

Ostaviti tijesto dvadesetak minuta na toplom da se dovoljno digne, a zatim premijesiti i razvaljati u duguljasti pravokutnik. Odrezati na 10 manjih pravokutnika i na svaki staviti hrenovku.

hot-dog_priprema2

Preko svake hrenovke spojiti krajeve tijesta i dobro ih stisnuti da se spojevi kasnije ne bi otvarali.

hot-dog_priprema


Složiti ih u namaštenu posudu za pečenje, spojevima okrenutima prema dolje te ostaviti da se malo dignu dok se ugrije pećnica na 220°C.
Kad je pećnica ugrijana, navlažiti peciva hladnom vodom, pa premazati žutanjcem razmućenim sa žlicom vode.

hot-dog_priprema3

Staviti peći i smanjiti temperaturu na 200°C. Peći 20 minuta na 200°C. Pečene poprskati vodom, te pokriti krpom na desetak minuta. Gotovom pecivu s hrenovkom napraviti rez sa strane te puniti nadjevom po želji.

  • Hot-dog s ajvarom:

hot-dog_s_ajvarom

  • Hot-dog sa majonezom i ketchup-om:

hot-dog_s_majonezom_i_ketchupom

Dobar tek!
Vaša Masatera

 
Banner
Baner
Baner

Newsletter

Želite li primati obavijesti o igrama darivanja i novim sadržajima na Lukinom portalu, predbilježite se na naš Newsletter.
KOLUMNE
Baner
Baner
Baner
Baner