New
Prognoza vremena

DOMAĆI BUREK


domaci_burek

Sastojci:
  • 0,5 kg kupovnih kora za pitu
  • 2,5 dl vode
  • 1,25 dl ulja
  • malo soli
  • 0,5 kg svježeg sira za posno punjenje
ili za punjenje sa dodacima:
  • 40 dag svježeg sira
  • 2 jaja
  • 1 kiselo vrhnje

Priprema:

U lončiću promiješati vodu i ulje te malo posoliti (količina soli ovisi o slanosti sira). Ova se tekućina koristi za prskanje kora pa će ju prije svakog prskanja biti potrebno dobro izmiješati.

Okrugli kalup za pečenje (26 cm) premazati uljem i staviti dvije kore čiji krajevi trebaju prelaziti preko stijenke kalupa (visiti sa strane). Kore treba poprskati pripremljenom tekućinom.

domaci_burek2

Ostatak kora podijeliti na tri hrpice po tri kore. Iz prve hrpe kora jednu po jednu staviti u tepsiju gužvajuči ih tako da mogu stati, treću poprskati tekućinom i posuti izmrvljenim sirom. Isto ponoviti sa drugom hrpom kora.

domaci_burek3

Iz zadnje hrpe kora, prvu koru nagužvati, staviti preko sira te poprskati tekućinom, nagužvati i staviti drugu koru, poprskati tekućinom te posuti ostatkom sira. Nagužvati i staviti posljednju koru te poprskati tekućinom. Sad sve treba prekriti vrhovima kora koje vise preko ruba kalupa i poprskati tekućinom.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C dok ne porumeni.


Dobar tek!

Original recept: Maja78

Vaša Masatera

 
Baner

Newsletter

Želite li primati obavijesti o igrama darivanja i novim sadržajima na Lukinom portalu, predbilježite se na naš Newsletter.
KOLUMNE
Baner
Baner
Baner
Baner